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卡氏水分儀常見的水分檢測方法

點擊次數:   更新時間:20/11/10 10:53:11     來源:www.jijigawe.com關閉分    享:
  卡氏水分儀是一種檢測水分比較常用一種設備,因此我們通常會使用它來作為檢測的依據,而檢測的方法其實有很多種,有時候我們需要根據待檢測的性質來決定,那么具體它的檢測方法有哪些呢?一起來簡單的了解下。
  我們經常使用卡氏水分儀來對一些水分進行檢測,這樣我們就可以清楚產品里面的水分是過多還是過少,以此確定產品的穩定性,因此它是一種使用比較方便的設備,那今天我們就來了解下該設備常見的水分檢測方法有哪些,這樣可以助于我們在生活中自己檢測一些產品的性質。
  一、常壓干燥法
  1、特點與原理
 ?、盘攸c:此法應用較為廣泛,操作以及設備都簡單,而且對于卡氏水分儀來說有相當高的準確率。
 ?、圃恚菏称分兴忠话阒冈诖髿鈮合?,100℃左右加熱所失去的物質。但實際上在此溫度下所失去的是揮發性物質的總量,而不完全是水。
  2、干燥法需要符合下列條件(對食品而言):
 ?、潘质菚]發成分:這就是說在加熱時只有水分揮發。例如,樣品中含酒精、香精油、芳香脂都不能用干燥法,這些都有揮發成分。
 ?、扑謸]發要完全:對于一些糖和果膠、明膠所形成凍膠中的結合水。它們結合的很牢固,不宜排除,有時卡氏水分儀樣品被烘焦以后,樣品中結合水都不能除掉。因此,采用常壓干燥的水分,并不是食品中總的水分含量。
 ?、鞘称分衅渌煞钟捎谑軣岫鸬幕瘜W變化可以忽略不計。
  二、熱干燥法:
 ?、俪焊稍锓ǎù朔ㄓ玫膹V泛);
 ?、谡婵崭稍锓ǎㄓ械臉悠芳訜岱蛛x時用);
 ?、奂t外線干燥法(此法用的廣泛);
 ?、苷婵掌鞲稍锓ǎǜ稍飫┓ǎ?;
  2、蒸餾法
  3、卡爾費休法
  4、水分活度AW的測定
  由此可見,卡氏水分儀常見的水分檢測方法主要有這幾種,我們在對產品進行檢測的時候可以根據自身條件選擇合適的方法,當然我們在使用的時候可能會遇到一些誤差,因此在這里建議大家可以進行三篇測試來取中間值,這樣的結果會比較準確的,同時使用完該產品要記得進行清理維護。
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